La Milanesa Napolitana es un plato clásico que combina la jugosidad de la carne empanada, la salsa de tomate y el queso fundido. ¿Y qué mejor que utilizar el delicioso Queso Mozzarella Milma para darle un toque cremoso y perfectamente derretido? Con su textura suave y su sabor suave pero delicioso, el Queso Mozzarella Milma lleva esta receta a otro nivel. ¡Aquí te dejo cómo prepararla!
Ingredientes:
- 4 filetes de carne (pueden ser de res, cerdo o pollo)
- 1 taza de pan rallado
- 1/2 taza de harina
- 2 huevos
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Aceite para freír
- 1 taza de salsa de tomate (puede ser casera o de tu preferencia)
- Queso Mozzarella Milma (en rodajas o rallado)
- 4 cucharadas de jamón (opcional)
- Hojas de albahaca fresca (opcional)
Instrucciones:
- Prepara la carne:
- Si los filetes son muy gruesos, puedes golpearlos ligeramente con un mazo de cocina para ablandarlos.
- Sazona los filetes con sal, pimienta, ajo en polvo y orégano seco al gusto.
- Empaniza la carne:
- En un tazón, bate los huevos con un poco de sal y pimienta.
- Pasa cada filete primero por la harina, luego por el huevo batido y, finalmente, cúbrelos con el pan rallado. Asegúrate de que cada filete quede bien cubierto.
- Fría las milanesas:
- En una sartén grande, calienta suficiente aceite para freír a fuego medio-alto.
- Fría los filetes empanizados durante 3-4 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y crujientes.
- Retira las milanesas de la sartén y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Montaje Napolitano:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Coloca las milanesas fritas en una bandeja para horno.
- Sobre cada milanesa, vierte una cucharada de salsa de tomate y, si lo deseas, coloca una capa de jamón (esto es opcional, pero le da un toque delicioso).
- Cubre con rodajas de Queso Mozzarella Milma o con queso rallado, asegurándote de cubrir toda la superficie.
- Hornea y gratina:
- Coloca la bandeja en el horno precalentado y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que el queso esté completamente derretido y dorado.
- Si prefieres un toque extra dorado, puedes poner el horno en modo gratinador los últimos 2-3 minutos.
- Sirve y disfruta:
- Retira las milanesas del horno y, si lo deseas, decora con unas hojas de albahaca fresca para darle un toque de frescura y color.
- Sirve las Milanesas Napolitanas con Queso Mozzarella Milma acompañadas de papas fritas, ensalada o arroz.
Consejos:
- Si no te gusta el jamón, puedes agregar rodajas de tomate o incluso unos pimientos asados para una versión más ligera.
- Puedes acompañar este platillo con una ensalada verde para equilibrar los sabores y añadir frescura.
- Si no tienes horno, también puedes cubrir las milanesas con el queso y tapar la sartén para que el queso se derrita con el calor residual.
¿Por qué elegir el Queso Mozzarella Milma?
El Queso Mozzarella Milma es ideal para esta receta gracias a su excelente capacidad de derretirse, creando una capa cremosa sobre la milanesa. Su sabor suave pero sabroso complementa perfectamente la carne empanada y la salsa de tomate, creando una combinación irresistible que hará que todos pidan más.
¡Ahora ya sabes cómo preparar unas deliciosas Milanesas Napolitanas con Queso Mozzarella Milma! Con este toque especial de queso, cada bocado será una explosión de sabor. ¡Que lo disfrutes!