Las empanadas de viento son un delicioso manjar tradicional que se ha ganado el corazón de todos. Crujientes por fuera, suaves y esponjosas por dentro, y si les agregamos el Queso Mozzarella Milma, el resultado es aún más delicioso. Este queso, con su suavidad y excelente capacidad de derretirse, le da un sabor cremoso y un toque irresistible a las empanadas. ¡Sigue leyendo y aprende cómo preparar esta receta fácil y deliciosa!
Ingredientes:
- 2 tazas de harina de trigo
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 cucharadita de azúcar
- 1/2 taza de agua tibia
- 1/4 taza de aceite o mantequilla derretida
- 1 cucharadita de polvo de hornear
- Queso Mozzarella Milma (cortado en cubos pequeños)
- Aceite para freír (suficiente para sumergir las empanadas)
Instrucciones:
- Prepara la masa:
- En un tazón grande, mezcla la harina, la sal, el azúcar y el polvo de hornear.
- Agrega el agua tibia y el aceite (o mantequilla derretida). Mezcla bien hasta obtener una masa suave y ligeramente pegajosa.
- Amasa la mezcla durante unos minutos hasta que la masa esté suave. Si es necesario, agrega un poco más de harina hasta que no se pegue a las manos, pero sin hacerla demasiado dura.
- Forma las empanadas:
- Divide la masa en pequeñas bolitas del tamaño de una nuez. Extiende cada bolita con un rodillo hasta formar discos finos.
- Coloca en el centro de cada disco un cubo de Queso Mozzarella Milma. Ten cuidado de no poner demasiado queso, ya que podría salirse al freír.
- Doble cada disco por la mitad para formar una media luna, presionando los bordes con un tenedor para sellarlas bien. Esto evitará que el queso se escape mientras las fríes.
- Fría las empanadas:
- Calienta el aceite en una sartén profunda a temperatura media-alta. La cantidad de aceite debe ser suficiente para sumergir las empanadas.
- Fría las empanadas, por tandas si es necesario, durante 2-3 minutos o hasta que estén doradas y crujientes por ambos lados.
- Retíralas con una espumadera y colócalas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
- Sirve y disfruta:
- Sirve las empanadas de viento calientes, recién sacadas del aceite. Puedes acompañarlas con alguna salsa de tu preferencia, como salsa de tomate o ají.
Consejos:
- Si prefieres que tus empanadas queden aún más esponjosas, deja reposar la masa durante 30 minutos antes de comenzar a formar las empanadas.
- Puedes añadir un poco de cebollín o hierbas frescas picadas al queso para darle un toque adicional de sabor.
- Si no tienes aceite suficiente para sumergir las empanadas, también puedes freírlas en una sartén con una cantidad moderada de aceite, volteándolas para dorarlas uniformemente.
¿Por qué usar el Queso Mozzarella Milma?
El Queso Mozzarella Milma es el ingrediente perfecto para esta receta porque se derrite a la perfección, creando un centro cremoso y delicioso dentro de cada empanada. Su sabor suave y textura elástica se complementan con la masa crujiente, haciendo de cada bocado una experiencia única. Además, al ser de alta calidad, aporta un sabor fresco y auténtico que realza el plato.
¡Ya tienes todo lo que necesitas para preparar unas Empanadas de Viento con Queso Mozzarella Milma perfectas! Anímate a sorprender a tu familia y amigos con esta receta tradicional, pero con un toque especial gracias al queso Milma. ¡Que lo disfrutes!